Ondanks eerdere waarschuwingen blijven winkeliers in Wanica Zuid-Oost klaargemaakte voeding bij de kassa aanbieden.
Districtscommissaris Ernesto Muller doet daarom opnieuw een dringend beroep op winkeliers om hiermee te stoppen.
Wie zich niet aan de geldende wettelijke bepalingen houdt, kan rekenen op optreden conform de wet.
Ook consumenten worden opgeroepen dergelijke producten niet te kopen, met het oog op hun gezondheid en veiligheid.
Waarschuwingen lijken niet voldoende: winkeliers blijven voeding verkopen
Bij recente controles is opnieuw gebleken dat verschillende winkeliers klaargemaakte voeding aanbieden, waaronder roti, bami, nasi en bara.
De producten worden onder meer bij de kassa verkocht, waar klanten ze gemakkelijk kunnen meenemen tijdens het boodschappen doen.
Volgens de districtscommissaris zijn de betrokken winkeliers persoonlijk gewezen op het verkoopverbod en de mogelijke gevolgen van overtreding. Een aantal van hen heeft inmiddels een aanmaning ontvangen.
Dat de verkoop desondanks opnieuw wordt geconstateerd, roept vragen op over de naleving van de voorschriften. Waarschuwingen hebben kennelijk niet in alle gevallen geleid tot het gewenste resultaat.
Daarom benadrukt Muller dat de wettelijke bepalingen niet vrijblijvend zijn en dat overtredingen gevolgen kunnen hebben.
Volksgezondheid mag geen bijzaak zijn
De verkoop van klaargemaakte voeding is niet alleen een kwestie van ordening en naleving van regels.
Voedselveiligheid raakt rechtstreeks aan de volksgezondheid. Wanneer bereid voedsel wordt verkocht, moet de consument erop kunnen vertrouwen dat het op een veilige en hygiënische manier is bereid, bewaard en aangeboden.
Voeding die onvoldoende wordt gekoeld, te lang op een ongeschikte temperatuur wordt bewaard of aan verontreiniging wordt blootgesteld, kan een risico vormen voor de gezondheid.
Vooral bij gerechten die vooraf zijn bereid en vervolgens langere tijd worden uitgestald, zijn goede hygiënische omstandigheden en temperatuurbeheersing van belang.
Onveilige voeding kan leiden tot voedselvergiftiging en maag-darmklachten. Kinderen, ouderen en mensen met een verminderde weerstand kunnen extra kwetsbaar zijn voor de gevolgen van voedselinfecties. Een consument kan bovendien niet altijd aan de geur, kleur of smaak van een product zien of het veilig is.
Dit betekent niet dat iedere bij een winkel verkochte maaltijd automatisch onveilig is. Het onderstreept wel waarom voedselverkoop aan duidelijke voorschriften moet voldoen en waarom de naleving daarvan serieus moet worden gecontroleerd.
Wanneer de verkoop van bepaalde klaargemaakte producten wettelijk verboden is, kunnen winkeliers zich niet uitsluitend beroepen op de vraag van klanten of het gemak waarmee zij de producten aanbieden. De bescherming van de volksgezondheid en de naleving van de wet moeten vooropstaan.
Consumenten moeten ook hun verantwoordelijkheid nemen
De districtscommissaris richt zijn oproep niet alleen tot winkeliers, maar ook tot de samenleving. Burgers worden nadrukkelijk gevraagd de betreffende producten niet aan te schaffen.
Consumenten hebben immers eveneens invloed op het voortbestaan van deze verkooppraktijken. Zolang er vraag blijft naar producten die volgens de geldende voorschriften niet mogen worden verkocht, bestaat het risico dat winkeliers ermee doorgaan.
Tegelijkertijd mag de verantwoordelijkheid voor voedselveiligheid niet volledig bij de consument worden gelegd. Burgers kunnen niet zelfstandig controleren of een verkoper alle wettelijke en hygiënische voorschriften naleeft. Daarvoor zijn duidelijke regels, effectieve controles en consequente handhaving nodig.
Een consument moet erop kunnen vertrouwen dat producten die op de markt worden aangeboden, voldoen aan de geldende voorschriften. Dat vertrouwen kan alleen worden gewaarborgd wanneer zowel ondernemers als toezichthouders hun verantwoordelijkheid nemen.
Handhaving moet verder gaan dan waarschuwen
De herhaalde oproep van Muller maakt duidelijk dat het probleem volgens het districtscommissariaat nog niet is opgelost.
Wanneer winkeliers persoonlijk zijn aangesproken en sommigen al een aanmaning hebben ontvangen, is het van belang dat de controles worden voortgezet en dat overtredingen overeenkomstig de wet worden behandeld.
Handhaving moet daarbij zorgvuldig, transparant en consequent plaatsvinden. Winkeliers moeten weten welke voorschriften gelden, welke producten niet mogen worden verkocht en welke gevolgen aan overtredingen verbonden zijn. Tegelijkertijd moet duidelijk zijn dat het niet naleven van wettelijke bepalingen niet zonder gevolgen blijft.
Alleen waarschuwen zonder zichtbare opvolging kan de indruk wekken dat regels vrijblijvend zijn. Dat ondermijnt niet alleen de naleving, maar kan ook het vertrouwen van burgers in het toezicht aantasten.
Het districtscommissariaat benadrukt het belang van ordening en het naleven van de wettelijke bepalingen. Muller roept winkeliers en burgers op gezamenlijk verantwoordelijkheid te nemen.
“Let u goed op uw gezondheid en laten wij samen hand in hand werken aan ordening en het naleven van de wettelijke bepalingen in ons land”, aldus de districtscommissaris.
