Een Surinaamse heer heeft onlangs aan zijn sportvrienden bij een Haagse sportvereniging bekendgemaakt dat hij in een lastig parket zit.
Zijn Nederlandse vriendin, met wie hij samenwoont, heeft besloten vegetariër te worden.
Als gevolg daarvan wil zijn geliefde liever niet dat er vlees wordt bereid of opgeslagen in hun gezamenlijke koelkast.
Dit nieuws bereikte een medewerker van GFC Lifestyle via een persoon die dichtbij de dertiger staat.
Deze verandering in eetgewoonten lijkt een weerspiegeling van een grotere trend in de Nederlandse samenleving, die steeds meer neigt naar een plantaardig eetpatroon.
Dit is onder meer zichtbaar in tv-reclames en in de algemene publieke opinie.
“Dat ben ik niet gewend vanuit mijn cultuur,” jammert de Surinaamse heer.
In Suriname, waar hij is geboren, is de consumptie van vlees een prominente factor in de dagelijkse keuken.
De overgang naar een vegetarische levensstijl is dan ook een grote aanpassing voor hem.
In Nederland identificeert ongeveer 3% van de bevolking zich als vegetariër of veganist.
Recente, uitgebreide onderzoeken tonen een toename in het aantal personen die aangeven (bijna) nooit vlees te consumeren, wat duidt op een groeiende trend richting een vleesvrije levensstijl.
Voor de Surinaamse-Nederlander is dit een uitdagende tijd van aanpassing en mogelijk een kans om nieuwe, diverse culinaire gewoonten te verkennen.
Foto ter illustratie.
