• Colofon
Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact
Geen resultaat
Bekijk alle
Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com
Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

Pom smaakt opvallend beter met sinaasappel: Het geheime ingrediënt

Patricia Wong door Patricia Wong
23 October 2024 04:00
in Lifestyle
vrouw koken keuken eten

Veel Surinamers zullen het misschien niet met me eens zijn, maar soms loont het om een traditioneel recept een beetje aan te passen.

Het klassieke pom-gerecht, een geliefde ovenschotel in Suriname, is een traditie die velen liever niet veranderen. Toch ontdekte ik dat de toevoeging van sinaasappel het gerecht naar een verrassend hoger niveau tilt.

Pom bestaat doorgaans uit lagen geraspte pomtayer (een wortelknol), gekruide kip en groenten zoals tomaten, uien en selderij.

Het sap van een sinaasappel voegt een frisse, subtiele zoetheid toe die de rijke smaken van de pomtayer en de kruidige kip in balans brengt. Het helpt ook om de wat zwaardere textuur van de tayer lichter en levendiger te maken​

De bereiding van pom blijft grotendeels hetzelfde: bak de kip met tomatenpuree, uien en kruiden, en meng de ontdooide pomtayer met sinaasappelsap, piccalilly, en een snufje suiker om de smaak af te ronden.

De frisse smaak van de sinaasappel zorgt ervoor dat het gerecht niet te zwaar aanvoelt, en voegt een lichte citrusnoot toe die zowel zoet als zuur combineert​

Dus, waarom zou je het niet eens proberen? Voeg een scheutje sinaasappelsap toe de volgende keer dat je pom maakt en verras je familie met deze subtiele, maar heerlijke twist.

Soms is het goed om de klassieke weg te verlaten en iets nieuws te ontdekken in de keuken.

Foto ter illustratie.

ShareTweetSend

Meer berichten

gezin ouders familie zoon thuis wonen
Lifestyle

Langer thuis wonen keuze tussen traditie en noodzaak

spray parfum
Lifestyle

Groot deel van de parfums in Suriname is namaak volgens KIVC

man senior bejaard oud
Lifestyle

Onderzoek onthult hoe oudere mannen in Paramaribo hun ochtend beleven

Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com

© 2025 GFC Nieuws

GFC Nieuws is een toonaangevend Surinaams mediahuis, gevestigd in Paramaribo. Sinds 2010 brengen wij dagelijks betrouwbaar nieuws, actualiteiten en lifestyle-artikelen met focus op Suriname en de Surinaamse gemeenschap wereldwijd. Onze redactie bestaat uit ervaren journalisten en columnisten, actief in zowel Suriname als Nederland.

  • Contact

Sociale media

Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

© 2025 GFC Nieuws