Koffie is wereldwijd een van de meest gedronken dranken. Dagelijks gaan er naar schatting meer dan 2,25 miljard koppen over het aanrecht.
Ook in Suriname is koffie geen onbekende, maar de manier waarop het in het dagelijks leven past, verschilt duidelijk van Nederland.
De bekende Nederlandse traditie van “even een bakkie koffie doen” waarbij iemand spontaan wordt uitgenodigd om bij te praten met een kop koffie leeft hier veel minder.
Dat zegt onderwijzeres en lifestylekenner Ida Thornhill uit Paramaribo aan GFC Nieuws Lifestyle. Zij ziet meerdere oorzaken die te maken hebben met klimaat, cultuur en gewoonten.
In Nederland is koffie vaak een gezellige binnenactiviteit, passend bij het koelere weer.
In het tropisch warme Suriname kiezen veel mensen juist voor koude dranken zoals sap, water of ‘soft’. Koffie wordt meestal thuis of op het werk in de ochtend gedronken, maar zelden als centraal onderdeel van een sociale ontmoeting.
Daarnaast is de sociale dynamiek anders. In Nederland kan een koffiemoment kort en spontaan zijn met de nadruk op praten.
In Suriname neemt samenzijn vaak meer tijd in beslag en wordt het meestal gecombineerd met een maaltijd of snacks. Het draait om het bezoek zelf, niet om één drankje.
Ook het dagritme speelt mee. Nederlanders plannen koffiepauzes strak in tussen werk of afspraken. In Suriname zijn sociale momenten minder gebonden aan vaste tijden.
Tot slot spelen historische en culturele invloeden een rol. Waar de Nederlandse koffiecultuur voortkomt uit werkpauzes en buurtcontacten hebben Surinaamse gemeenschappen zoals Hindoestanen, Javanen en Creolen hun eigen dranktradities.
Koffie blijft dus aanwezig in Suriname maar zonder de vaste sociale lading die het in Nederland heeft.
Foto ter illustratie.
