In Saramacca zijn controles gestart bij diverse winkelzaken. De controlewerkzaamheden worden uitgevoerd door de afdeling Milieu en Gezondheidsdienst (MGD), in samenwerking met de afdeling BBR en de Bestuursdienst van het betreffende ressort.
Tijdens de eerste controles zijn verschillende tekortkomingen vastgesteld. Zo werden producten aangetroffen waarvan de houdbaarheidsdatum al geruime tijd was verstreken. Deze producten zijn direct uit de schappen verwijderd.
Ook werden diepvriesproducten aangetroffen die niet langer geschikt waren voor consumptie. Deze producten zijn door de samenwerkende diensten in beslag genomen.
Controle op hygiëne en voedselveiligheid
Bij de inspecties wordt niet alleen gekeken naar de houdbaarheidsdatum van producten. De controleurs letten ook op de algemene hygiëne in de winkel en de wijze waarop voedingsmiddelen worden opgeslagen.
Daarnaast worden zowel de winkelruimte als magazijnen gecontroleerd. Daarbij wordt nagegaan of producten op een hygiënische en veilige manier worden bewaard en of wordt voldaan aan de geldende voorschriften.
Ook wordt gecontroleerd of ondernemers beschikken over een geldige vergunning en of zij zich houden aan de voorwaarden die aan deze vergunning zijn verbonden.
Ondernemers direct aangesproken op tekortkomingen
De geconstateerde tekortkomingen hebben ertoe geleid dat betrokken ondernemers onmiddellijk een aanmaning hebben ontvangen.
Daarin zijn zij erop gewezen dat de vastgestelde gebreken moeten worden gecorrigeerd en dat zij moeten voldoen aan de geldende vergunningsvoorwaarden en overige voorschriften.
De controles zijn daarmee niet uitsluitend gericht op het constateren van overtredingen, maar moeten ondernemers er ook toe bewegen hun bedrijfsvoering op orde te brengen en te houden.
Hercontroles moeten naleving afdwingen
De controlewerkzaamheden worden de komende periode voortgezet. De bevoegde diensten zullen op een later moment hercontroles uitvoeren om vast te stellen of de geconstateerde tekortkomingen daadwerkelijk zijn verholpen.
Daarmee wordt voorkomen dat ondernemers na een eerste inspectie slechts tijdelijk maatregelen treffen. Bij de vervolgcontroles zal moeten blijken of de voorschriften structureel worden nageleefd.
Bescherming van consument centraal
De reguliere inspecties moeten bijdragen aan de naleving van de geldende vergunningseisen en voorschriften en tegelijkertijd de voedselveiligheid en hygiëne binnen de winkelomgeving bevorderen.
Voor consumenten is het van belang dat voedingsmiddelen die in winkels worden aangeboden geschikt zijn voor consumptie en onder de juiste omstandigheden worden opgeslagen. Vooral bij producten die over de houdbaarheidsdatum zijn of onvoldoende gekoeld zijn bewaard, kunnen risico’s ontstaan.
De controlewerkzaamheden in Saramacca vormen daarom een belangrijk instrument om zowel ondernemers als consumenten bewust te maken van hun verantwoordelijkheden en bij te dragen aan een veilige en verantwoorde winkelomgeving.
