SSB introduceert bakkerijcertificering voor veilige kwalitatief hoogstaande brood- en banketproducten

GFC NIEUWSREDACTIE- In april 2014 is de nationale standaard: Basishygiëne en Voedselveiligheid voor brood-en banketproducten in Suriname (SSB 006:2014) verheven tot een technisch voorschrift.

Dit betekent dat alle producenten van eerdergenoemde producten zich verplicht dienen te houden aan de vereisten van de standaard.

De afgelopen jaren zijn er vanaf de aankondiging van bovengenoemd technisch voorschrift, diverse trainingen verzorgd in de standaard aan zowel de inspecteurs van het BOG, de DC’s alsmede ECD om de toezicht op de naleving te vergemakkelijken.

Thans is het bureau overgegaan tot verdere implementatie, en is er in dit kader een nieuwe dienst ‘ Bakkerijcertificering’ ontwikkeld.

Met de introductie van deze nieuwe dienst wenst het SSB haar klanten tegemoet te komen door ervoor te zorgen dat elke bakkerij- producent opereert binnen de wettelijke vastgestelde regels.

Verder zal hiermee ook aan worden bijgedragen dat consumenten de gewenste veilige kwalitatief hoogstaande brood en banketproducten zullen ontvangen en er eerlijke concurrentie onder producenten wordt gefaciliteerd.

Alvorens van start te gaan met de pilot bakkerijcertificering zal SSB alle stakeholders informeren over deze dienst middels een informatiesessie.