Waarom kaisoi, paksoi en andere nitraatrijke groenten verrassend veel doen voor je bloeddruk

Verscheidene mensen in Suriname letten bewuster op voeding om hun bloeddruk stabiel te houden.

Daarbij valt op dat bepaalde groenten die al jaren in vele keukens worden gebruikt een onverwacht sterk effect kunnen hebben op de gezondheid van de bloedvaten.

Researchers verbonden aan Constantin benadrukken dat vooral nitraatrijke groenten het lichaam een merkbare ondersteuning kunnen geven.

Nitraatrijke groenten helpen het lichaam meer Nitric Oxide te vormen

Volgens de onderzoekers bevatten onder meer spinazie, rode bieten, rucola, kaisoi, paksoi, selderij en verschillende slasoorten natuurlijke nitraten die na consumptie worden omgezet in Nitric Oxide.

Deze stof speelt een zeer belangrijke rol bij het ontspannen van de vaatwanden waardoor de bloeddoorstroming verbetert.

Voor mensen die gevoelig zijn voor hoge bloeddruk kan regelmatige consumptie van deze groenten het lichaam helpen om de vaten soepeler te houden.

De deskundigen leggen uit dat Nitric Oxide een signaalstof is die het cardiovasculaire systeem ondersteunt. De Surinaamse eetcultuur biedt voldoende gerechten waarin deze groenten gemakkelijk kunnen worden verwerkt.

Let op mondverzorging want mondwater kan de werking verminderen

De researchers van Constantin geven echter een belangrijke waarschuwing. De omzetting van nitraat naar Nitric Oxide start in de mond door specifieke bacteriën die daarbij een sleutelrol vervullen.

Veelgebruikte krachtige mondwaters en producten met hoge fluorideconcentraties kunnen die nuttige bacteriën verzwakken waardoor het lichaam minder Nitric Oxide aanmaakt.

Gebruik van zulke middelen kan daardoor het voordeel van nitraatrijke voeding onbedoeld verminderen, aldus experts van Constantin.

Wie dus regelmatig spinazie, rode bieten, rucola, kaisoi of paksoi eet en tegelijk kiest voor een milde mondhygiëne die de mondflora in balans laat, geeft zichzelf volgens de experts een eenvoudige maar effectieve manier om de bloeddruk op natuurlijke wijze te ondersteunen.