Een opmerkelijke besparing heeft het leven van een Surinaams gezin uit Den Haag veranderd. Via sociale media deelden zij hun ervaring over hoe het schrappen van kip, vlees en vis uit hun dieet hen maandelijks tussen de 100 en 200 euro bespaart.
Na deze post nam onze redactie contact op met de vrouw des huizes, die graag haar verhaal deelde.
Voorheen was vlees een dagelijkse kost voor het gezin, maar geleidelijk hebben ze hun eetpatroon veranderd. “We hebben ons budget onder de loep genomen en zagen dat een aanzienlijk deel naar vleeswaren ging,” vertelt de vrouw.
Ze voegt eraan toe: “Van huis uit aten wij al vaak vegetarisch, maar met de huidige hoge prijzen wordt het ons wel makkelijk gemaakt om helemaal vleesloos te eten.”
De overstap naar een vleesloos dieet is soepel verlopen. Het gezin heeft vlees vervangen door plantaardige alternatieven zoals tofu, tempeh en een verscheidenheid aan bonen en peulvruchten.
“Het is net zo vullend en voedzaam, we missen vlees echt niet,” deelt de vrouw enthousiast.
De besparing is aanzienlijk. Het gezin merkt dat ze door deze verandering maandelijks een substantieel bedrag overhouden.
Volgens de website milieucentraal.nl is 40% van de broeikasgasemissies die verbonden zijn aan de voedselproductie van een gemiddelde Nederlander afkomstig van vlees.
Daarom kan het verminderen van de vleesconsumptie een significante rol spelen in het verlagen van de klimaatimpact.
Foto ter illustratie.
