Meelproducent De Molen onderhoudt al meer dan twee jaar een vruchtbare samenwerking met Stichting B’Art, Culture & Sport Empowerment.
Samen organiseren zij brood- en banketcursussen en ondernemerschapstrainingen voor jongvolwassen vrouwen uit de afgelegen districten.
Deze programma’s, verzorgd door deskundigen, bevorderen niet alleen kennis, maar ook zelfvoorzienendheid en economische vooruitgang in Suriname.
“Wanneer er een tekort is aan brood, kunnen ze zelf met de baker’s flour, die binnen handbereik is, brood bakken,” aldus voorzitter Bianca Graskamp.
Stichting B’Art heeft een vakantieactiviteit opgezet voor jongeren tussen 9 en 15 jaar met als thema: ‘The Art of Baking with The Molen Flour’. “Het is vakantie, dus waarom de jongeren niet op een leuke en educatieve manier bezighouden door ze hun eigen lekkere snacks te leren bakken?” stelt Graskamp.
Tijdens de driedaagse workshops krijgen de jongeren informatie over recepten en leren ze hoe ze met de verschillende soorten Molen Flour diverse lekkernijen kunnen bereiden.
Naast het aanleren van kooktechnieken, worden ze ook geïnformeerd over hygiëne en veiligheid tijdens het bakken.
Een van de ouders reageerde enthousiast: “Het is een echte stimulans voor mijn zoon, die eigenlijk vaker in de keuken staat te experimenteren met de meel van De Molen.
Wat ik vandaag heb gezien, heeft mij ervan overtuigd dat hij veel heeft geleerd en nu weet hoe het moet. Er zouden zeker meer van zulke activiteiten moeten worden georganiseerd.”
