Sipaliwini beschikt over 26 nieuwe opgeleide keukenassistenten die aan de slag kunnen binnen de toeristische sector.
De deelnemers ontvingen vrijdag 4 september 2026 in het LBO praktijkcentrum te Atjoni hun certificaat na succesvolle afronding van de training Kitchen Assistant Level 1.
De opleiding richtte zich onder meer op voedselbereiding, keukenhygiëne, voedselveiligheid en veilig werken in een professionele keuken.
De deelnemers kunnen hun vaardigheden inzetten bij lodges, resorts, cateringbedrijven en andere toeristische voorzieningen in het binnenland.
Training volledig gesubsidieerd
De deelnemers hoefden zelf niet voor de opleiding te betalen. De training werd volledig gefinancierd vanuit het IDB project Labour Alignment with New Industries en uitgevoerd binnen het deelproject Leri Fu Feni Wroko.
De Stichting Suriname Hospitality and Tourism Training Centre verzorgde de opleiding. Het project valt onder het Directoraat Welzijn en Arbeid van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Arbeid.
Naast werk bij bestaande toeristische ondernemingen kunnen de deelnemers hun kennis gebruiken om zelf een kleine cateringdienst, eetgelegenheid of maaltijdservice te beginnen.
Lokale gerechten als toeristische trekpleister
Onderminister Raj Jadnanansing ziet vooral kansen in het professioneel aanbieden van gerechten uit het binnenland.
Volgens hem zoeken toeristen niet alleen natuur en ontspanning, maar willen zij ook kennismaken met de plaatselijke cultuur.
Lokale gerechten en ingrediënten kunnen daarbij een belangrijke rol spelen. Door deze op een professionele en hygiënische manier te bereiden en te presenteren, kan volgens Jadnanansing zowel werkgelegenheid als economische waarde voor lokale producten worden gecreëerd.
Ook vertegenwoordigers van het IDB project en het opleidingscentrum wezen op het belang van lokaal geschoold personeel.
Daarmee moet Sipaliwini beter kunnen inspelen op de behoefte aan gekwalificeerde arbeidskrachten naarmate het toerisme in het binnenland zich verder ontwikkelt.
Bron: gov.sr
