In de serie “Paramaribo pepers stad en binnenland” neemt Noni Kooiman de kijkers mee op een culinaire reis door Suriname, waar ze samen met familie, kennissen en onbekenden kookt.
Ze belicht de diversiteit van de Surinaamse keuken, met invloeden van Javaanse, Hindoestaanse, Afrikaanse en andere culturen.
Kooiman benadrukt de gastvrijheid en openheid van de Surinaamse bevolking, ondanks de zware geschiedenis van het koloniale verleden.
De serie wordt geproduceerd door Kleine Storm in samenwerking met de VPRO en geregisseerd door Sacha Vermeulen.
Noni Kooiman werd in 1993 geboren en heeft een Surinaamse vader. Ze heeft in verschillende restaurantkeukens in de wereld gewerkt en heeft meerdere kookboeken op haar naam staan, waaronder “Inmaken” en “Switi Sranan”. Haar nieuwe boek wordt verwacht in 2025.
Foto: Elza Jo Tratlehner
