Een Nederlandse vrouw die dit jaar met haar Surinaamse echtgenoot in Paramaribo op vakantie was, verbaasde zich erover dat spekkoek, een populaire lekkernij in Nederland, nauwelijks te vinden is in Suriname.
Ze verwachtte dat de cake die in Nederland vaak in toko’s wordt verkocht, ook in Suriname overal verkrijgbaar zou zijn.
“Ik ben een grote fan van spekkoek en haal deze lekkernij regelmatig bij ons in Nederland. Maar tot mijn verbazing kon ik het hier bijna nergens vinden,” vertelde ze.
Ze associeerde de warungs in Suriname met de Indonesische toko’s in Nederland, wat haar verwachtingen beïnvloedde.
Het misverstand komt voort uit de Javaanse gemeenschap in Suriname, afstammelingen van Indonesische contractarbeiders die in de 19e eeuw naar Suriname kwamen.
Warungs serveren Javaans-Surinaams eten, maar spekkoek komt niet van het eiland Java.
De cake is een koloniale creatie uit Nederlands-Indië en wordt in Nederland vaak gezien als onderdeel van de Indonesische keuken, door de koloniale geschiedenis.
Lifestyledeskundige Patricia Wong van GFC Nieuws reageerde op de verbazing van de toerist. “Spekkoek is wel te krijgen in Suriname, maar het is minder gangbaar dan in Nederland,” zei Wong.
“De Javaanse keuken in Suriname heeft zich aangepast aan lokale smaken en gewoonten. Hoewel er invloeden uit Indonesië zijn, is spekkoek hier geen veelvoorkomend gerecht.”
