• Colofon
Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact
Geen resultaat
Bekijk alle
Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com
Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

Kwarktaart met zure smaak in Suriname niet altijd bedorven

Patricia Wong door Patricia Wong
28 March 2025 16:00
in Lifestyle
cheesecake cake taart

Laatst was er weer wat ophef in Paramaribo. Een meneer uit Jamaica, chefkok nog wel, bestelde een cheesecake en een stukje chocoladecake bij een bekend tentje in Paramaribo Noord.

Niet lang daarna stond zijn klacht online: de taart zou zuur smaken en dus bedorven zijn. Iedereen ging los in de reacties. Maar is dat wel terecht?

De verwarring zit ‘m vaak in het hoofdingrediënt: kwark.

In Suriname maken we onze cheesecake soms op de Nederlandse manier, dus met kwark.

En dat heeft van nature een lichtzure smaak. Dat is geen teken van bederf, maar gewoon hoe kwark smaakt.

In Jamaica – net als in Amerika trouwens – wordt cheesecake vaak anders gemaakt. Zwaarder, romiger en veel zoeter.

Daar gebruiken ze roomkaas, suiker en soms zure room. Logisch dus dat die chefkok iets heel anders verwachtte.

Tuurlijk, het kan altijd misgaan met taart. Dat sluit ik niet uit. Maar niet elke zure smaak betekent dat iets slecht is. Soms is het gewoon een andere stijl.

Dus de volgende keer dat je een frisse kwarktaart proeft, weet je: misschien is het geen fout, maar gewoon… hoe het hoort.

Jamaicaanse chefkok deelt negatieve ervaring na incident in Surinaams restaurant

ShareTweetSend

Meer berichten

vrouw telefoon mobiel smartphone bed
Gezondheid

Wetenschapper waarschuwt voor gevolgen van constant online leven

gezin ouders familie zoon thuis wonen
Lifestyle

Langer thuis wonen keuze tussen traditie en noodzaak

spray parfum
Lifestyle

Groot deel van de parfums in Suriname is namaak volgens KIVC

Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com

© 2025 GFC Nieuws

GFC Nieuws is een toonaangevend Surinaams mediahuis, gevestigd in Paramaribo. Sinds 2010 brengen wij dagelijks betrouwbaar nieuws, actualiteiten en lifestyle-artikelen met focus op Suriname en de Surinaamse gemeenschap wereldwijd. Onze redactie bestaat uit ervaren journalisten en columnisten, actief in zowel Suriname als Nederland.

  • Contact

Sociale media

Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

© 2025 GFC Nieuws