In Suriname lijkt het helaas vaak onopgemerkt hoeveel we maandelijks uitgeven aan eten buitenshuis. Een milkshake hier, een burger daar—het lijkt klein, maar die bedragen tikken aardig aan.
Dezelfde mensen klagen over de hoge prijzen, en dat zie ik zelfs in mijn eigen vriendenkring. Veel Surinamers zijn niet sterk in budgetteren, en hoewel dat niet voor iedereen geldt, is het toch een opvallend patroon.
Fast food is hier bovendien erg duur en vergelijkbaar met westerse prijzen. Kijk maar naar de Big Mac Index—een economische vergelijking van de prijzen van een Big Mac wereldwijd.
Daaruit blijkt dat Suriname op dezelfde ranglijst staat als landen zoals Zwitserland, terwijl de inkomens niet in verhouding zijn. Toch zitten de fastfoodzaken hier elke avond vol.
Uit mijn eigen berekeningen blijkt dat een gezin met twee kinderen, dat alleen thuis kookt en gewoon boodschappen doet, al gauw meer dan duizend SRD per maand kan besparen. Zelfs als ze één keer per week van de straat zouden eten, zouden die kleine bedragen al snel oplopen.
Daarnaast blijkt uit Brits onderzoek van Newcastle University dat regelmatig thuis koken een gezonder dieet bevordert. Mensen die thuis koken, eten doorgaans meer groenten en minder suiker en verzadigde vetten, wat aanzienlijk bijdraagt aan een betere gezondheid.
Dus, Surinamers, laten we het roer omgooien! De stap naar meer thuis koken bespaart niet alleen geld, maar levert ook gezonde gewoonten op. Het is een kleine verandering die op lange termijn grote voordelen kan opleveren.
Foto ter illustratie.
