• Colofon
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact
Geen resultaat
Bekijk alle
Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

Bojo zonder kokosmelk verrassend lekker en een gezondere snack

Patricia Wong door Patricia Wong
3 March 2025 12:00
in Lifestyle
bojo cake

Als er één taart is die mij direct doet denken aan Suriname, dan is het wel bojo. Een simpele, maar heerlijke cassave-kokostaart die bijna op elk familiefeest op tafel stond.

Net als maïzenakoekjes was bojo vaak een van de eerste taarten die op was. Iedereen wilde een stukje.

Maar toen ik in Nederland woonde, merkte ik dat traditionele gerechten vaak een beetje worden aangepast.

Sommige Nederlanders en jonge generaties Surinamers maken gerechten gezonder door minder olie, zout of suiker te gebruiken.

Of ze maken er een vegetarische of veganistische versie van.

Ik moet toegeven, ik stond daar eerst een beetje sceptisch tegenover. Waarom zou je iets dat al zo perfect is, willen veranderen? Maar soms krijg je verrassende resultaten.

Ik herinner me nog goed dat ik op een feestje een stukje bojo kreeg dat nét iets anders smaakte.

De structuur was smeuïg, de smaak was lekker, maar er miste iets… Bleek dat er geen kokosmelk in zat!

In plaats daarvan was magere yoghurt gebruikt. En eerlijk? Ik vond het verrassend lekker. Kokosmelk bevat veel calorieën en verzadigd vet, terwijl yoghurt een lichtere en frisse touch gaf.

Voor de smaak waren er nog een paar kokosvlokken overheen gestrooid, zodat de kokossmaak niet helemaal verloren ging.

Natuurlijk zal de traditionele bojo altijd een speciaal plekje in mijn hart (en maag) houden.

Maar deze lichtere versie? Die ga ik zeker vaker maken. Misschien moet ik ook eens experimenteren met een vegan variant. Wie weet, misschien smaakt die ook beter dan verwacht!

ShareTweetSend

Meer berichten

man oog 1
Lifestyle

Zoon uit Paramaribo wil wraak nemen op Nederlandse ex-vriend van zijn moeder

lota pityriasis versicolor
Gezondheid

Waarom lota vooral in Suriname een veelvoorkomend huidprobleem is

vrouw oma senior eenzaam alleen verdriet tranen depressief bejaard
Lifestyle

In Suriname mag openlijk huilen meer begrip krijgen

Nieuws uit Suriname | gfcnieuws.com

© 2025 GFC Nieuws

GFC Nieuws is een toonaangevend Surinaams mediahuis, gevestigd in Paramaribo. Sinds 2010 brengen wij dagelijks betrouwbaar nieuws, actualiteiten en lifestyle-artikelen met focus op Suriname en de Surinaamse gemeenschap wereldwijd. Onze redactie bestaat uit ervaren journalisten en columnisten, actief in zowel Suriname als Nederland.

  • Contact

Sociale media

Geen resultaat
Bekijk alle
  • Voorpagina
  • Suriname
  • Nederland
  • Buitenland
  • Lifestyle
  • Gezondheid
  • Opinie
  • Entertainment
  • Technologie
  • Sport
  • Contact

© 2025 GFC Nieuws