Wie deze week het internationale nieuws volgde hoorde een opvallende opmerking van de Amerikaanse president Donald Trump.
Tijdens een persmoment vertelde hij dat zijn vader hem ooit leerde letten op de voordeur van een restaurant. Is die vies of onverzorgd, dan zegt dat vaak iets over wat zich achter de schermen afspeelt.
Volgens hem kan het een teken zijn dat de keuken ook niet de hoogste hygiënestandaarden hanteert. Voor Trump is dat genoeg reden om zo’n zaak te vermijden.
In Paramaribo vindt trendwatcher en docente Ida Thornhill dat er zeker iets in zit.
Zij vertelt aan GFC Nieuws Lifestyle dat bezoekers niet alleen de entree in de gaten moeten houden, maar ook het toilet.
“Als het sanitair slecht onderhouden is, zegt dat meestal veel over de hygiëne in de keuken,” legt ze uit.
Een schoon en fris toilet wijst vaak op aandacht voor details, terwijl een vieze, rommelige ruimte kan betekenen dat diezelfde houding ook geldt voor de plek waar het eten wordt bereid.
Hygiëne in de horeca is meer dan alleen een frisse geur of een nette vloer. Het gaat ook om hoe vaak tafels worden schoongemaakt, hoe het personeel met voedsel omgaat en of afval op tijd wordt weggehaald.
Wie oplet op deze signalen, kan onaangename verrassingen voorkomen.
Voor bezoekers in Suriname, waar eetgelegenheden variëren van luxe restaurants tot kleine eettentjes, is het dus slim om een snelle ‘visuele inspectie’ te doen.
Kijk naar de entree, neem een kijkje in het toilet en vertrouw op je zintuigen. Een mooie presentatie begint vaak buiten maar zegt uiteindelijk veel over wat er binnen op je bord belandt.
