Het is weer die tijd van het jaar waarin Surinaamse gezinnen in Nederland en daarbuiten de keuken op stelten zetten.
Met feestdagen in aantocht worden niet alleen de kerstbomen versierd, maar ook de pannen en ovens volop gebruikt.
Familiebezoeken staan centraal, en naast de traditionele Nederlandse oliebollen mogen onze eigen authentieke Surinaamse gerechten natuurlijk niet ontbreken.
Maar wat komt er nou het vaakst op tafel? GFC Nieuws Lifestyle-trendwatcher Patricia Wong heeft het antwoord.
Volgens haar is er één gerecht dat met kop en schouders boven de rest uitsteekt: pom.
“Geen feest of speciale gelegenheid is compleet zonder pom,” zegt Patricia.
Het gerecht, met zijn rijke smaak van pomtajer, kip en sinaasappel, brengt voor veel Surinamers dat vertrouwde gevoel van thuis.
Een andere grote favoriet tijdens de feestdagen is nasi met kip. “Het is simpel, maar altijd een hit bij grote gezelschappen,” voegt Wong toe. De combinatie van de kruidige nasi en het frisse zuurgoed zorgt voor een perfecte balans op tafel.
En laten we de snacks niet vergeten. Bara en loempia’s blijven absolute toppers. Vooral bara, die het goed doet als voorafje of tussendoortje, is geliefd. “Snacks zoals bara geven echt dat Surinaamse feestgevoel,” zegt Patricia Wong.
Of het nu om grote maaltijden gaat of kleine hapjes, één ding is zeker: Surinaamse gerechten brengen mensen bij elkaar.
En dat is toch waar de feestdagen om draaien: lekker eten en warme momenten delen met familie en vrienden.
Foto ter illustratie.
