GFC NIEUWSREDACTIE- Minstens 14 personen zijn ernstig ziek geworden door een ernstige maagdarminfectie na het drinken van “rauwe”, ongepasteuriseerde melk in Amerika.
Dit incident vond plaats in Utah, waar eerder al meerdere uitbraken zijn gerapporteerd in verband met het consumeren van rauwe melk.
Onderzoekers van de Centers for Disease Control and Prevention ontdekten in 2022 dat Utah het hoogste aantal uitbraken van rauwe melk had tussen 2012 en 2019 in vergelijking met andere staten.
Mensen zijn deze keer ziek geworden door de bacterie Campylobacter. Symptomen van een Campylobacter-infectie zijn onder andere diarree, buikpijn, koorts, hoofdpijn, misselijkheid en braken.
De gezondheidsafdeling adviseert iedereen die rauwe melk of rauwe melkproducten consumeert, om deze te verhitten tot 165°F (ongeveer 74°C) voor ten minste 15 seconden alvorens ze te consumeren, om het risico op infectie te verminderen.
Foto ter illustratie.
