Koolhydraten is de verzamelnaam voor suikers en zetmeel. Ze zitten bijvoorbeeld in:
melkproducten, zoals melk, karnemelk en yoghurt
fruit en sappen (vruchtensuiker)
snoep, koek, gebak en drankjes (suiker)
brood, aardappelen, rijst en deegwaren (zetmeel)
Hoeveel koolhydraten je moet eten, hangt af van je eetpatroon en je energieverbruik. Stel, je eet vijf boterhammen, een flinke avondmaaltijd en een paar tussendoortjes zoals fruit of een biscuitje en zuivel. Dat is al snel 160-180 gram koolhydraten per dag.
Eet je minder brood, maar bijvoorbeeld yoghurt met ongezoete muesli, en ook ‘s avonds minder koolhydraten, dan kun je al 100 gram koolhydraten beperken. Het weglaten van suiker uit dranken (koffie, thee, frisdrank) scheelt per dag al snel 50 gram koolhydraten.