aast eventueel medicatie kan goede voeding je helpen om je cholesterol omlaag te krijgen. In onze adviezen draait het vooral om het verlagen van het LDL-cholesterol in je bloed. Een teveel aan dit type cholesterol blijft in je bloed plakken aan de binnenkant van je bloedvaten. Dat vergroot de kans op hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval of beroerte.
De basis voor gezond eten bij een hoog cholesterol is de Schijf van Vijf. Daarin staan producten die het LDL-cholesterol verlagen, zoals volkorenproducten, fruit, noten en peulvruchten. Verzadig vet verhoogt het LDL-cholesterol. Daarom kies je binnen de Schijf van Vijf voor magere producten waarin minder verzadigd vet zit, zoals magere kaas, magere en halfvolle melk en mager vlees.
Daarnaast vervang je als je eet volgens de Schijf van Vijf producten met veel verzadigd vet (zoals roomboter en harde margarines) door producten met veel onverzadigd vet (zoals halvarine of margarine uit een kuipje, vloeibare margarine, vloeibare bak- en braad, of olie).
Bij een hoog cholesterol gelden dezelfde adviezen als bij hart- en vaatziekten
Ook mensen met een hart- of vaatziekte letten op hun cholesterol. Maar er bestaan voor deze groep nog meer adviezen om hart en bloedvaten gezond te houden. Denk aan minder zout eten voor een betere bloeddruk. Voor jou zijn deze adviezen net zo belangrijk, omdat je met een hoog cholesterolgehalte een grotere kans hebt op hart- en vaatziekten.