Veel Surinamers die naar Nederland zijn verhuisd, vinden dat de Surinaamse restaurants in hun nieuwe land niet helemaal het echte werk bieden.
Ze beweren dat je in de gerechten steeds meer Nederlandse invloeden proeft, vooral bij de kruiden. Dat blijkt onder meer uit kleinschalig sociale media onderzoek van onze redactie.
Dat is best een tegenvaller als je uit Suriname komt en graag een beetje van thuis wilt proeven in Nederland.
“Echt goede plekken om te eten vind je bijna niet,” zegt een vrouw op Facebook die al meer dan 15 jaar in de Randstad woont.
Voor veel Surinamers zijn deze restaurants een klein stukje Suriname in Nederland. Maar als de smaken niet helemaal kloppen, voelt het toch anders.
Toch was er ook goed nieuws dit jaar. Op de Vakantiebeurs in Utrecht was de Surinaamse keuken een van de grote hits.
Medewerkers van onze lifestyle redactie waren erbij en zagen hoeveel mensen er op de Surinaamse stands afkwamen. Dus niet alles is negatief.
Het is opmerkelijk dat deze groep, ooit verhuisd naar Nederland, nu juist heimwee heeft naar Suriname voor de authentieke smaak van hun culinaire erfgoed.
Deze bevindingen tonen aan hoe belangrijk het is voor Surinaamse restaurants in Nederland om echt Surinaams te blijven koken. Zo houden ze hun klanten tevreden en blijft de band met de Surinaamse cultuur sterk.
Foto ter illustratie.
