Even proeven als het deeg op smaak is..dan doen wij allemaal weleens. Maar nu blijkt overduidelijk na een studie dat het proeven van ongebakken koekjesdeeg ongezond is.
Het resultaat van het onderzoek is gepubliceerd The New England Journal of Medicine. Daaruit blijkt dat niet alleen rauwe eieren, maar ook rauwe bloem mensen heel ernstig ziek kunnen maken.
In 2016 werd al vermoed dat consumenten in de VS ziek waren geworden door bloem geïnfecteerd met een E. coli bacterie, ook wel bekend als de poepbacterie.
Daarop werden miljoenen kilo’s bloem in de Verenigde Staten teruggeroepen en onderzocht. In het woensdag uitgebrachte rapport blijkt dat de E. coli bacterie zich inderdaad in het bloem bevond.