In Suriname zijn worstkramen een alledaags gezicht op veel straathoeken en voor de deur van sommige supermarkten.
Echter, recente bezorgdheid van enkele inwoners van het land die geuit werd op sociale media werpt een schijnwerper op de hygiënische situatie bij deze ondernemers en roept vragen op over de naleving van gezondheids – en veiligheidsnormen.
Een kritische huisvrouw uit de Surinaamse hoofdstad Paramaribo zegt in gesprek met GFC Nieuws zich zorgen te maken over het gebrek aan toezicht op de hygiëne bij worstkramen en vraagt zich af of er certificeringen of vergunningen nodig zijn om een zo’n kraam te exploiteren.
Ze benadrukt dat hoewel ze het waardeert dat deze ondernemers op een eerlijke manier hun geld verdienen, gezondheid en veiligheid van nog groter belang zijn.
“Gezondheid is belangrijk,” zegt ze. “Misschien moeten deze verkopers ook een soort certificaat of vergunning krijgen om ervoor te zorgen dat ze voldoen aan de vereiste hygiënische normen.”
Deze bezorgdheid komt onder andere voort uit het feit dat er vaak nieuwe worstkramen opengaan zonder duidelijk toezicht of regulering.
Het gebrek aan controle roept volgens deze critici vragen op over de veiligheid van de voedselbereiding en de mogelijke risico’s voor de volksgezondheid.
Het is volgens hen noodzakelijk dat er strengere controles komen om de consumenten te beschermen en de kwaliteit van de voedselverkoop te waarborgen.
