fbpx




‘Langzaam’ ontbijt helpt diabetes 2 voorkomen

Een ontbijt met een lage *) glycemische index (GI) kan diabetes type 2 helpen voorkomen, staat in een onderzoek van Singaporese wetenschappers.

Voedingsdeskundigen en artsen roepen al heel lang dat een goed ontbijt belangrijk is, omdat het “de toon zet” voor de rest van de dag in termen van de bloedsuikerspiegel, schrijft een Singaporees dagblad.

Voor het onderzoek kregen 11 proefpersonen een ontbijt met een lage GI plus een snack ’s middags, bestaande uit meergranenbrood en voorgekookte basmatirijst. Daarna kregen zij een ontbijt met een hoge GI, bestaande uit wit brood en kleefrijst.

Zij kregen ook een standaard lunchbuffet waarbij zij vrij waren te pakken wat zij maar wilden. Gedurende het hele onderzoek droegen zij een glucosemonitoringapparaat, dat hun bloedsuiker 48 uren lang elke 5 minuten testte.

Na een week wisselden zij van ontbijt en werden zij opnieuw getest. Uit de resultaten bleek dat na een ontbijt met laag GI er de rest van de dag, tot zelfs de volgende dag, aanzienlijk minder suiker in het bloed was.

De onderzoekers trekken hieruit de conclusie dat een ontbijt met een lage GI het risico op het ontwikkelen van diabetes 2 kan verlagen.

De GI is een maat die aangeeft hoe snel iets wat je eet, je bloedsuiker zal laten stijgen. De glycemische index geeft aan hoe snel koolhydraten worden afgebroken en glucose afgeven in het bloed. Als dat snel gaat, spreken we van een hoge glycemische index; koolhydraten die langzaam afbreken en hun glucose langzaam afgeven, hebben een lage GI.

De glycemische lading (GL) of glycemische belasting (GB) kijkt ook naar de hoeveelheid koolhydraten per portie en geeft dus een preciezere voorspelling hoe snel iets je bloedsuiker zal laten stijgen.

Meer wetenschapsnieuws

Nieuwe dinosaurussoort heet Game of Thrones

GFC NIEUWS- In Duitsland heeft een groep dinosaurussen een opmerkelijke nieuwe naam gekregen. De uitgestorven reptielen werden vernoemd naar ‘House Targaryen’ uit de serie ‘Game…

Water ontdekt op afgelegen ‘super-Aarde’

GFC NIEUWS- Wetenschappers in Engeland hebben een “wereldprimeur” met de ontdekking van een afgelegen planeet waarop water en temperaturen voorkomen die het bestaan van wezens…

Israël wil handel in mammoeten reguleren

Israël wil de handel in mammoeten invoor onderwerpen aan strengere regels, vanwege vrees voor uitsterving. Impotent of minder potent? Maak online gebruik van professionele adviezen…

3000 jaar oude vingerafdrukken gevonden

3000 jaar oude mysterieuze vingerafdrukken zijn ontdekt op stenen op een archeologische site in de Verenigde Arabische Emiraten. Impotent of minder potent? Maak online gebruik…

Magnetisch veld aarde doet vreemd

Er is iets aan de hand met het magnetisch veld van onze planeet. Onderzoekers hebben ontdekt dat de magnetische noordpool steeds sneller opschuift naar het…

“Lang leven is erfelijk”

De kans om ouder te worden dan gemiddeld is erfelijk. Mensen die uit een familie van mensen komen die ouder worden dan hun generatiegenoten, worden…