De meeste kippen die in winkels in Suriname worden verkocht zijn helemaal niet hormoonvrij, ondanks wat leveranciers beweren.
Volgens een klokkenluider worden de dieren bewust volgepompt met oestrogenen via hun voer om ze sneller te laten groeien en vet te mesten. Dit alles om de winst te maximaliseren zonder enig toezicht van de Surinaamse autoriteiten.
De insider die zijn verhaal deed aan GFC Nieuws, meldt dat een deel kippenkwekers niet alleen hormonen zoals oestrogeen gebruiken, maar ook groeibevorderaars zoals steroïden en zelfs antibiotica in overvloed toedienen.
Deze middelen zorgen ervoor dat kippen in recordtijd slachtklaar zijn met extra gewicht om ze aantrekkelijker te maken voor de verkoop.
“Er is geen controle,” aldus de ingewijde. “Kwekers doen wat ze willen want niemand houdt ze tegen.”
De gevolgen voor consumenten kunnen negatief zijn. Het eten van kip vol oestrogenen kan hormonale disbalans veroorzaken.
Denk aan vervroegde puberteit, vruchtbaarheidsproblemen of zelfs een verhoogd risico op bepaalde kankers.
Antibiotica in het vlees kunnen leiden tot resistentie bij mensen waardoor infecties moeilijker te behandelen zijn. Daarnaast kunnen resten van groeibevorderaars allergieën of andere gezondheidsproblemen veroorzaken.
Hoe weet je of je kip vol hormonen zit? Experts raden aan te letten op onnatuurlijk grote en vette kippen, vaak met een bleke kleur of een waterige textuur na bereiding.
Biologische kip of kip van betrouwbare, kleinschalige kwekers is mogelijk veiliger, maar zelfs dan blijft waakzaamheid geboden.
De ingewijde roept op tot strengere controles en transparantie. “Mensen verdienen het om te weten wat ze eten,” zegt hij. Totdat de overheid ingrijpt, lijkt het aan de consument om extra alert te zijn.
