OPINIE- Het is mij opgevallen dat kinderen in Suriname te weinig eiwitten binnenkrijgen via hun dagelijkse voeding.
In tegenstelling tot Nederlandse kinderen die vaak de dag starten met yoghurt en een volkorenbroodje met kaas en een eiwitrijk diner genieten, beginnen Surinaamse kinderen hun dag vaak met frisdrank met een wit puntje met pindakaas of jam. Deze waarneming baart me grote zorgen.
In een recente podcast sprak de Amerikaanse arts en longevity expert Peter Attia met voedingswetenschapper Don Layman over het cruciale belang van eiwitten in de vroege kinderontwikkeling.
Hun gesprek wees op de zorgen over voedingstekorten tijdens cruciale groeiperiodes. Eiwittekort in de kindertijd is gelinkt aan achterblijvende spierontwikkeling, wat niet alleen de fysieke groei beperkt, maar ook later in het leven tot een hogere vetopslag kan leiden.
Uit dierstudies en onderzoek blijkt dat onvoldoende eiwitinname tijdens kritieke ontwikkelingsfasen onomkeerbare effecten kan hebben op de metabole gezondheid en fysieke capaciteiten van een kind.
Historische studies, zoals die uitgevoerd in Marokko onder de auspiciën van USAID, hebben aangetoond dat ondervoeding — met name eiwit-energie ondervoeding — leidt tot aandoeningen zoals marasmus en kwashiorkor, ziekten die zich kenmerken door ernstige spierafbraak en oedeem.
De situatie in Suriname vereist dringend aandacht.
Het is belangrijk dat we de voedingspatronen van kinderen verrijken met meer eiwitten. Dit kan beginnen bij eenvoudige veranderingen zoals het vervangen van het ochtendfrisdrankje door melk of het toevoegen van eieren aan het ontbijt.
Het is tijd voor een nationale campagne die het belang van eiwitrijke voeding benadrukt, om zo de ontwikkeling van onze kinderen en hun toekomstige gezondheid veilig te stellen.
Foto ter illustratie.
L. Suryadi
