GFC NIEUWSREDACTIE- Uit een recente peiling blijkt dat “menu-angst” een groeiend fenomeen is onder de jongere generaties in de VS, met 41% van de Gen Z en millennials die dit ervaren.
Deze angst heeft te maken met de stress van het kiezen van een gerecht uit het menu in een restaurant.
De peiling toonde ook aan dat deze generaties vaker veganistische en vegetarische gerechten bestellen.
Ze bekijken vaker het menu online voordat ze uit eten gaan en laten anderen eerst bestellen om te zien wat ze krijgen.
Opvallend is ook hun grotere bewustzijn van de milieu-impact van hun maaltijdkeuzes.
Bijna 80% van de jongere respondenten zou graag willen dat restaurants duidelijker zijn over de milieu-impact van verschillende voedingsmiddelen.
Foto ter illustratie.
