Is groentechips gezonder dan gewone chips?

Groentechips zijn niet gezonder voor je dan gewone chips. In beide soorten zitten veel calorieën en zout. Beide staan niet in de Schijf van Vijf. Over het algemeen bestaan de ‘gewone’ naturel aardappelchips uit aardappelen, zonnebloemolie en zout en groentechips uit groente, zonnebloemolie en zout.

Hoe zit het met vet in groentechips?

In groentechips zit net zoveel vet als in aardappelchips. Als de chips in zonnebloemolie is gefrituurd zijn het vooral onverzadigde vetten. Deze vetten zijn goed voor je hart en bloedvaten. Maar in chips zit wel heel veel vet, en daardoor krijg je veel calorieën binnen. Ongeveer een derde van chips bestaat uit vet.

Er zitten ongeveer 500 kilocalorieën per 100 gram in groente- of aardappelchips. Je krijgt met chips dus al gauw te veel calorieën binnen. Ter vergelijking: met 100 gram gekookte aardappel krijg je 80 kilocalorieën binnen. Met 100 gram gekookte bietjes krijg je 30 kilocalorieën binnen.