Het regelmatig kopen van maaltijden bij restaurants en afhaalzaken is in Suriname steeds meer de norm geworden. Dat stelt althans trendwatcher en lifestyleanalist Patricia Wong op basis van gesprekken binnen de samenleving.
Volgens Wong merkt zij in haar brede netwerk dat een aanzienlijk aantal mensen meerdere keren per week eten buiten de deur haalt.
“Ik ken veel personen die minstens vier keer per week eten kopen bij een restaurant of afhaalzaak,” geeft zij aan in gesprek met GFC Nieuws. Het gaat daarbij niet alleen om uitgebreide maaltijden, maar ook om belegde broodjes, fastfood en gerechten van Chinese afhaalrestaurants.
Gemak wint het van kosten
De trendwatcher ziet dat gemak een belangrijke rol speelt in deze ontwikkeling. Ondanks dat het kopen van eten buitenshuis vaak duurder is dan zelf koken, kiezen veel mensen toch voor deze optie. “Men kiest voor het gemak, ook al kost dat meer geld,” aldus Wong.
Zij wijst erop dat de drukke levensstijl van veel werkenden hierin een grote factor is. Lange werkdagen, files en stress zorgen ervoor dat de motivatie om thuis nog te koken afneemt.
Voor velen is het sneller en eenvoudiger om een maaltijd te kopen dan om zelf in de keuken te staan.
Veranderend eetpatroon zichtbaar
Volgens haar leidt deze ontwikkeling tot een duidelijk veranderend eetpatroon binnen de Surinaamse samenleving. Waar eerder vaker zelf gekookt en maaltijden van huis werden meegenomen, wordt nu steeds vaker gekozen voor kant-en-klaar eten.
Hoewel deze trend inspeelt op gemak en tijdsbesparing, merkt de lifestyleanaliste op dat het ook gevolgen kan hebben voor de portemonnee en mogelijk voor de gezondheid.
De ontwikkeling wijst volgens haar erop hoe leefstijl en werkdruk steeds meer invloed hebben op dagelijkse keuzes van consumenten.
