GFC NIEUWS- Algen, die groene slijmerige massa op stilstaand water, kan de volgende grote voedingstrend worden die vlees vervangt en kan helpen om de planeet te redden, zeggen wetenschappers.
Naarmate de wereldbevolking toeneemt en meer extreme weerpatronen – zoals droogte, overstromingen en hittegolven – toenemen vanwege klimaatverandering, zal land voor landbouw schaarser worden.
Dus, zal de behoefte toenemen om nieuwe methoden te vinden om de voedselproductie in stand te houden.
Wetenschappers aan de Cambridge University zeggen dat microalgen, zoals spirulina en chlorella – de groene slijmerige massa op stilstaand water – het antwoord kunnen zijn.
Deze zogenaamde superfoods zijn rijk aan B vitamines, ijzer en proteïne, waardoor ze geschikt zijn
om vlees, vis en eieren te vervangen.
Het kan ook op allerlei locaties worden gekweekt, zoals in de sneeuw of in de tuin.