In Suriname heerst onder een deel van de bevolking nog altijd het hardnekkige misverstand dat de Kandra Tiki een vis is die uit de zee komt.
Vooral in bepaalde districten en binnenlandgebieden wordt de vis vaak verward met zeevissoorten vanwege zijn uiterlijk en smaak.
Visverkopers bevestigen in gesprek met GFC Nieuws Lifestyle dat klanten regelmatig vragen stellen zoals: “Is deze vis vers uit de zee gehaald?” terwijl dat in werkelijkheid niet het geval is.
De Kandra Tiki, een veel gegeten vis in Suriname, komt namelijk uit zoetwater. Hij leeft vooral in moerassige gebieden, rivieren en kreken.
Het is een typische binnenlandse vissoort die goed gedijt in stilstaand of langzaam stromend water.
De vis staat bekend om zijn stevige structuur en relatief milde smaak, wat mogelijk bijdraagt aan de verwarring met bepaalde zoutwatervissen. Maar biologisch gezien heeft hij niets met de zee te maken.
De Kandra Tiki is een zoetwatervis die zich voedt met insectenlarven en plantenmateriaal. Hij kan zich goed aanpassen aan het ecosysteem van kreken en zwampgebieden, maar overleven in zout water is uitgesloten.
Het misverstand is niet zonder gevolgen. In sommige gevallen betalen mensen de hoofdprijs voor een vis die ze denken dat van zee komt, terwijl het gaat om een lokale zoetwatervangst.
Visverkopers maken daar soms handig gebruik van.
Voorlichting, zowel in supermarkten als op markten, kan helpen om dit soort verwarring te voorkomen. Zo weten mensen niet alleen beter wat ze kopen, maar ook waar hun voedsel vandaan komt.
Jennifer is hoofdredacteur bij GFC Nieuws.
Contact: jennifer@gfcnieuws.com of WhatsApp.
