Inwoners van Paramaribo en nabijgelegen gebieden uiten hun frustratie over een opvallend tekort aan volkorenbrood in de lokale winkels.
Klagers zeggen aan GFC Nieuws dat een van de grootste bakkerijen in Suriname, sinds ergens begin december, de productie van volkorenbrood aanzienlijk heeft verminderd. De reden? Een verschuiving in focus naar het bakken van kerstbroden voor de feestdagen.
Deze verandering heeft geleid tot ontevredenheid onder consumenten.
Een van de gedupeerden, een langdurige klant van Fernandes bakkerij, licht toe: “Ik ben al jaren gewend om het volkorenbrood van Fernandes te eten omdat ik mij daar goed bij voel. Maar al weken kan ik dit brood niet meer vinden. Meerdere winkeliers hebben mij verteld dat de kerstbroden nu meer in trek zijn, dus kennelijk wordt daar voorlopig voorkeur aan gegeven.”
Volkorenbrood staat bekend om zijn voedingswaarde en gezondheidsvoordelen. In tegenstelling tot wit brood of tarwebrood, wordt volkorenbrood gemaakt van de gehele graankorrel, waardoor het rijk is aan vezels, vitaminen en mineralen.
Deze voedingsstoffen zijn essentieel. Bovendien geven de consumenten aan dat volkorenbrood hen langer een verzadigd gevoel geeft.
Het tekort aan volkorenbrood raakt vooral diegenen die vanwege gezondheidsredenen of persoonlijke voorkeuren afhankelijk zijn van dit type brood.
De vraag blijft hoe lang deze situatie zal voortduren en of de bakkerijen na de feestdagen de productie van volkorenbrood zullen hervatten. Voor nu blijven vele consumenten ontevreden en op zoek naar alternatieven voor hun dagelijkse broodbehoefte.
